栗子鸡爪海鲜汤,营养滋补做法简单,学会煲

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栗子鸡爪海鲜汤

我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子，祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可，汤味浓郁。

原料：猪展肉、鸡爪、响螺干片、栗子、蜜枣、云苓、淮山、莲子、土茯苓、玉竹、姜片、盐。

做法步骤：

第1步、汤料洗干净，响螺片提前浸泡1个小时。

第2步、将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内，加入清水，大火煮沸。

第3步、烧一锅水，放入肉类，焯煮。

第4步、焯好的肉类，冲洗干净血沫。

第5步、把肉全部放入玻璃锅内，一同煮。

第6步、先用大火，煮至沸腾。

第7步、然后转为小火，慢慢煲约1.5个小时。

第8步、熄火前，加入2勺子食盐调味。

第9步、这老火汤熬好了，盛一碗尝尝，汤汁浓郁甜蜜。

小贴士：

若家有双炉灶，可以同时烹饪，一边炉灶开始煲汤水，另一边炉灶焯煮肉类，节省时间。

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