栗子很好吃,用栗子做的蛋糕怎么样呢来试试

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很喜欢吃栗子，尤其是糖炒栗子是我的最爱，以前回家的路上在立交桥下面的一排小店里有两家卖糖炒栗子的，每次路过都会买上半斤或者一斤，店家一来二去的也熟悉了，总会多给一些，并且给我介绍好的品种。以前总以为栗子像是花生一样生长在地上，没想到后来看到的栗子是长在树上，而且外面穿着一层吓人的外衣，栗子的淀粉量含量很高，碳水化合物含量高达77%，栗子的维生素C含量比我们熟知的西红柿的含量都要高的多，矿物质的含量也是比起水果来一点也不逊色，有些微量元素比苹果梨的含量还要高的多，当然它的热量也很高。栗子可以帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。而且栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。栗子还是适合老年人保健的果品，可以强筋健骨延缓衰老。栗子这么好，我现在来介绍一款用栗子做的蒙布朗蛋糕。

这里我们用到的材料都有：

蛋糕：黄油克，糖粉克，鸡蛋4个，牛奶克，盐2克，低筋粉克，可可粉10克，葡萄干50克

辅料：栗子泥80克，牛奶适量，黄油适量

葡萄干提前一晚用黑朗姆酒侵泡，我这里做的双色的，取了一半材料的量做可可糊，黄油60克，糖粉50克，鸡蛋2个，牛奶90克，泡打粉3克，盐1克，低筋粉克，可可粉10克，黄油充分软化，加入糖粉打发

黄油打发到发白

鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次少加点，每次都打发均匀后加下一次

鸡蛋全部加入后打发均匀

低粉和可可粉加上泡打粉后拌匀过筛

取三分之一加入黄油中用硅胶刀拌匀

加入一半牛奶拌匀

加入三分之一粉拌匀

加入另一半牛奶拌匀

加入剩下的粉拌匀

取一半葡萄干拌入

蛋糕糊盛入裱花袋中，挤到模具里，量任意

用同样的办法做原味蛋糕糊，挤到可可糊里

模具震一下入烤箱

烤箱提前预热，上火度，下火度烤25分钟

结束后放晾架上晾凉

栗子泥和黄油拌匀

加上少许牛奶，让栗子泥不要太干

取一个蛋糕去掉纸杯，放盘子中间

挤上栗子泥并且用水果和饼干做下装饰，一个蒙布朗小甜点就好了

这款蒙布朗蛋糕是法国著名的甜点，希望大家喜欢，如果喜欢请