无麸质篇杂粮甜甜圈

-杂粮甜甜圈-

-食材准备-

玉米粒、荞麦粉、山药粉（可选）、粉盐、水。

-做法-

宝宝辅食杯

冷冻玉米粒解冻（老太太牌自种玉米，蒸熟、切粒、冷冻，随吃随取）。

选择最小杯体，点打成玉米绒。

玉米绒，保留点儿颗粒，口感更好。

加入一点点粉盐。

加入荞麦粉、山药粉（可选）。

以上食材全部混合成团。

用手攥一下，可抱团即可。

甜甜圈模具。

面团不需要发酵，直接分成小团子，放入模具。

用手柄按压一下。

成型。

成品杂粮甜甜圈。

锅中放入水、蒸格和打湿的垫布，再放入甜甜圈。

放入垫布，加第二层甜甜圈，以此类推，垫布间隔，可同时蒸多层甜甜圈。

盖盖子，开火。开锅后蒸15-20分钟，关火焖10分钟。

出锅，享用。

山药粉和荞麦粉的糯性、粉盐淡淡的咸味、玉米的颗粒口感，好吃。

-暖阳下的秋日午餐-

白灼青菜、爆板栗、炖发芽豌豆、土耳其小红扁豆天贝、杂粮甜甜圈、姜黄柠檬水（做法点击名称）、洛神花水。

老太太牌自种上海青和小白菜：秒烫，凉水过冷，切碎入盘，配甜菜根苹果姜醋。（自然农法的食物是大自然最好的馈赠。）

土耳其小红扁豆天贝：发酵好后切块，冷冻，随吃随取。

煮发芽豌豆：豌豆发芽，煮熟，分装，冷冻，随吃随取。

发芽豌豆

爆栗子：

藜麦馅儿的小杂粮甜甜圈~~~

（制作前藜麦需要提前煮熟）

无麸质系列19

发面荞麦包轻食绿豆糕双色夹心米糕茴香包子手工荞麦面

荠菜饺子小米玉米饼荞麦卷饼胚芽米饭杂粮米饭烧饵块豌豆丸子VS凉粉薯条土豆饼杂粮寿司菜包饭荞麦面荞麦鱼鱼米糕（黑米/小米/胚芽米）红豆米饺无麸质煎饼果子无麸质蒸饺冬至节汤饺

麸质系列3

黑米全麦红豆包鱼鱼蝴蝶面花样馒头

甜品系列30

驴打滚大黄米植物奶球轻食月饼艾草青团桂花糯米藕

自制植物奶植物雪燕甜羹柠檬各种水百香果甘蔗饮雪顶咖啡

锡兰肉桂甜苹果脏脏抹茶珍珠奶茶葡萄果冻桂花奶冻

红薯干水果干山楂条棒棒糖芝麻糖果糖葫芦草莓洛神花布丁

网红哈密瓜小猪西瓜鲨鱼米糕（3.0升级版）植物酸奶杯

生可可旦糕VS冰激凌生可可慕斯（Aquafaba）生食抹茶旦糕

可可豆免烤绿豆饼干可可慕斯/火麻奶/杏仁奶火麻可可奶冻

生可可QQ球豆乳布丁三色酸奶杯小麦青汁

生食/沙拉系列8

蔬果昔生机早餐小麦青汁西葫芦面低脂豆腐魔芋豆腐不辣泡菜豌豆黄

毛豆子/毛豆腐