金秋适宜吃的食物,被人称之为肾之果,

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今天看日历，原来年还剩下天了，也进入了秋季了。今天就推荐一道秋天适合吃的食物，栗子别名毛栗，板栗。栗子的口感不软不硬，肉质细腻，香甜。9到11月的金秋时分正是吃栗子最好的季节啊！

现在栗子似乎都成为了一种配菜，红烧栗子鸡，栗子焖排骨，栗子烧肉。哇，本就好吃的栗子加上鲜嫩的肉真是想想就流口水呢。但如果真的以这种方式来吃栗子，你的体重怕是要直线上升了。

栗子是很有营养价值的食物，富含脂肪，淀粉，蛋白质，糖分，维生素B1，脂肪酶等等，适量的食用不但不会发胖，而且对肾是大有裨益呢。常常被人称之为“肾之果”，据说健脾益气，活血止血的功能不亚于人参，黄芪还有当归。

那栗子怎样吃才正确呢。栗子最佳的食用时间是两餐之间，每天5-8颗就好啦，当成零食或者做成菜肴都可以。切忌的两点：1、饭后大量吃栗子。饭后大量地吃栗子，容易导致摄入的脂肪过多，引起肥胖。2、晚上不要吃栗子。晚上人的运动量相对较少，而栗子又很难消化，容易引起身体不适，影响当晚的睡眠，甚至还会影响第二天早上的食欲。另外糖尿病患者更应该少吃哦。

除了吃法之外，对栗子的选择也同样重要。首先可以看颜色，好栗子的表面一般呈深褐色稍微带点红，外壳变色或者有点黑影的则表明果实变质或者被虫蛀了。其次挑选的时候可以用手捏一捏，捏起来有种坚硬的感觉就代表果实比较丰满，软的就代表果肉干瘪酥软了。最后最为尽心地挑选就是摇一摇了，摇着听到声音的就是新鲜的果实了。