它有干果之王的美称,营养丰富,做法简单又

秋冬是板栗的季节，走在街上随处都可以见到糖炒栗子的小铺子，浓浓的香甜味道散发在空气中，总是会勾起我的食欲。这个时候会买上些许的板栗食用的。日常中我一般喜欢用板栗做成糖炒板栗，板栗炖肉或者做成甜品等。这次就用板栗在家烤了一大份的糖烤栗子，解解馋再说。做法十分的简单，只需把栗子提前剪个口子，涮上糖浆，放入烤箱或者空气炸锅中，高温烘烤就可以了，烤好的栗子不仅皮好剥，食用的时候粉糯粉糯的，超级的美味，当作零食也是蛮合适的，家人都喜欢。最为关键的还是自制的烤板栗，零添加剂，吃的也让人放心。再也不用买糖炒板栗了，自己在家做简单又好吃，粉糯又有滋味呀。

板栗的好处也是蛮多的，含有丰富的不饱和脂肪酸，能防治冠心病、高血压病等疾病，是不错的抗衰老、延年益寿的滋补佳品。它的碳水化合物含量也是超高的，能给人提供很多的热量。当然板栗它也含有丰富的维生素C，可以预防骨质疏松，乏力等，可以说是老年人理想的天然保健品了。它有干果之王的美称，营养丰富，做法简单又美味，吃的超过瘾呀。

重点小知识：

香草糖：就是把香草荚从中间剖开，刮出细小的香草籽，再把豆荚剪小段，一起与细砂糖混合均匀后，密封保存2周以上即可，再打开就会有浓浓的香草的味道，非常的好闻，做好的香草糖一般可以拿来做各种甜品。

工具：

空气炸锅度10分钟，度5分钟

食材：

板栗g，香草糖10g，冷水40g，玉米油1勺

做法：

1、准备好板栗。

2、板栗洗净，沥干多余的水分，然后用剪刀在表面剪个十字口。

3、把板栗倒入空气炸锅中的炸篮里，并用刷子刷层薄薄的玉米油，炸篮放入空气炸锅中，度烘烤10分钟。

4、细砂糖和冷水小火加热煮沸备用。

5、取出炸篮，在板栗上均匀的刷层糖水，然后再把温度降至°烤5分钟，即可完成了。