板栗熟了,你得学会这么做,才能制作出既好

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板栗熟了，你得学会这么做，才能制作出既好吃又好剥的板栗上个礼拜跟着先生一起去爬山，却野外发现掉落在一地的板栗。我心想，昨夜里的那场雨可来得真好，正好就让我收获了这些板栗。一地的板栗大多都是绿油油的刺身包裹的，别说把板栗取出那么费劲了，就连把整个板栗果实捡起都费劲。先生拿来树枝，把果实夹进自己的外套上，收获了满满好几斤的板栗。晒了一个礼拜的太阳，这些板栗差不多都裂开了，先生取来锤子，抡起锤子就是一个大板栗。虽说现在山上的板栗还只能说是早熟品种，但制作以后，我真心觉得这口感真不错。此前在外面的南北炒货铺子里，吃得最多就是糖炒板栗，先生每回看到都会拦着我买。他总是会说这种板栗卖了好长时间的，还是别买了。虽然心头十分想吃，但是先生这么说了，我只能把注意力转向其它炒货上。说起板栗，很多人都觉得板栗好吃，但不好剥。其实很多人制作板栗都用错了方法，这才没能做出容易剥皮的板栗。但归根结底，无论板栗怎么做，都要趁热才好吃。本期饮食君将为大家带来一期制作好吃又好剥板栗的教程，希望大家都能用上。准备食材：克板栗、适量清水1.在烤板栗的时候，食材是很重要的，只能使用板栗，别用其它的栗子。只有板栗在不用油，不用糖的前提下，仍能做出美味的食物。一颗板栗本身的粉糯香甜，真是比任何调料都来得好。再准备上一把裁纸刀，作为板栗开刀工具是必不可少的。2.将板栗冲洗干净，然后将它按在案板上，将鼓鼓的一面朝外，自上向下就可以来上一刀。不需栗太深的口子，能划破板栗外皮就好。其实也可以按照自己习惯去划，只不要注意安全。这样，就能得到一个开过刀的板栗。3.将全部开刀的板栗都放进煮锅里，加入浸没板栗容量的清水，使用大火煮开。如果自己要吃煮板栗的话，就直接改用中小火煮30分钟，关火之后再焖10分钟，捞出板栗之后泡上一会凉白开，等板栗变温就可以沥干水开吃了，同样好吃又好剥。4.只不过因为我们使用的是烤箱制作，所以我们煮开之后，就得利用漏勺将其捞出放到烤盘里。送入预热好摄氏度的烤箱中烤制20分钟左右，就可能得到一个个爆裂的板栗，但现在并不过真正吃的时候。5.我们要趁热将板栗放到大碗里，然后再盖上厚厚的笼布以及干净的毛巾，再焖上10分钟，10分钟结束当板栗的香味充斥整块笼布或毛巾的时候，板栗也就到了最好吃的时候，不仅好吃还非常好剥呢。小贴士：1.煮板栗煮好之后再焖个10分钟时间，主要是为了让板栗更软糯，过凉则是为了让果皮和果肉分离后容易去壳。2.烤板栗的时候先煮2分钟是为了让板栗不至于烤的干硬而影响口感，烤好之后再盖布焖10分钟，是为了防止板栗烫嘴，而选择让它返一下湿回一下软的话，它的口感就更好了。3.煮板栗更软和，烤板栗会更Q弹紧实。不仅颜色看着非常好，就连吃起来也比煮的香呢。