自制糖渍栗子

自制糖渍栗子这个假期有点冷，还好有暖洋洋的太阳，白天晒晒还是蛮舒服的，冬天晚上都是窝在床上，今天教大家做糖渍栗子。栗子买回来剥开壳后先洗干净一次，放锅里加水至超过栗子表面，先煮开一次把水倒掉，换一次清水再煮开第二次，这样就能把涩味去了，然后加入半包的白砂糖，这糖一定要多，腌制东西不是重盐就是重糖了。火不能太大，煮15分钟左右，看到煮至像比较稠的糖水就好了，然后那个玻璃盒装起来，浸泡7天以上，放冰箱保存冷藏就可以。吃起来每一颗都是亮晶晶的，把糖水过滤掉，吃几颗就拿几颗出来。这天气冷飕飕，晚上煲剧的时候喝一杯热茶，然后拿几颗出来当小零食，真的暖暖地，喜欢的小伙伴动手试试吧。