秋天,吃桃子香蕉不如多吃它,补肾强筋骨,

秋天，吃桃子香蕉不如多吃它，补肾强筋骨，秋冬季吃，尤为合适！

天气终于凉快了，说到秋天，我们不得不提到“补肾”，补肾的食物有很多，比如说各种滋补的膏方，还有羊肉汤等，但立秋时，夏日的燥气还未全消，我并不建议大家立刻吃这些大补或温补的食物。

有一种不起眼的小果子很适合这时候吃，那就是板栗。它被药王孙思邈认证为“肾之果”，如果要列举一个秋冬日必备补肾食材清单，那板栗一定名列会名列前三名。古人有个说法，叫“冬食种子”，冬天时阳气闭藏，植物们纷纷把能量储存进种子里，以待来年的生长，所以种子是植物最具有活力和营养的部分。

板栗的吃法有很多，但在初冬时，我会更推荐糖渍栗子。除了能补肾气外，它有一些滋阴的作用，还可以帮忙应付秋天还未完全散去的燥气。糖渍栗子里的白砂糖很重要，不但能够让板栗的味道更加香甜，还能生津止渴、滋润喉咙和身体的其他部位。

我自己做的时候，糖放得比较少，但如果想要保存久一点，可以多放点糖，把汤汁熬制黏稠后，再放入罐子里保存。此外，在起锅的时候，还可以加一点酒酿在里面。酒酿有活络气血的功效，能够帮助身体保暖，还可以让糖渍板栗更加软糯。

：板栗g、小苏打18g、冰糖g。

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1、生板栗去除外壳就好，内层不要去，否则会煮碎，后面煮洗的过程中，筋和毛毛会洗掉。

2、把处理好的板栗放在清水里面（刚没过板栗），放一小勺小苏打，浸泡半个钟。

3、带浸泡的水，大火煮沸，转小火，煮10分钟。

4、将水倒掉，稍微水冲一下（可以多洗几次，减少换水煮的次数），换水，放一小勺小苏打，大火煮开，转小火15分钟。重复此过程3次，最后一次将板栗在热水中搓洗干净，去出经络和杂质（要温柔…因为这时候的板栗已经很软了）。

5、最后一次水煮（最后一次不要放小苏打，有碱味儿），水已经成酒红色，这样就OK了，放入砂糖（冰糖的话要提前用水化开，倒进去），小火半个钟就好了，浸泡一夜。

6、将煮剩的水，再加些糖，熬一下，倒进干净的瓶子储存。尝了一个，软糯香甜，整个过程碎了2-3个。屯起来，留着冬天吃。

秋天，吃桃子香蕉不如多吃栗子，健脾养胃，强筋骨，秋冬吃尤为合适，这个糖渍栗子的做法你喜欢吗？有空在家试试做着吃呢！