板栗放锅煮一煮,发现厉害了,解决了大难题

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栗子是一种很有营养的坚果，每到秋天，就会大量上市，这个季节的栗子是刚采摘下来的，每一颗都粒大饱满，特别好吃，看起来特别诱人，我们周围有许多农家种板栗，所以每到这个季节，市集里几乎隔着两三米就会有一个农户在卖栗子，除了卖生的，还有许多卖糖炒栗子的，而且味道都很好。许多人不喜欢买生板栗吃，他会直接去买糖炒栗子，因为糖炒栗子做得很好，去皮很简单方便，而自己去买生板栗回来煮板栗，就不容易去皮，想要煮粥之类的就特别麻烦。干过这么多年的老手，其实我对栗子剥皮还是有一定的见解的，我用这个方法剥了很多年，每次都能轻轻松松地剥掉栗子的皮，用不了几分钟就能剥出一个大碗，而且栗子也不会碎，也不会破。在今天，我们就来分享一下栗子去皮的方法，希望能对你有所帮助。[烹调步骤]①板栗在刚上市的季节是很新鲜的，我们选择的时候一般都选粒大些的，这样的板栗肉质会比较丰满，吃起来比较过瘾，买回来的板栗洗干净表面的灰尘，杂质。B此时不要用剪刀直接去皮，因为很容易粘连，硬壳里面还有一层薄薄地贴着栗子的皮，这样直接去皮就很容易，而且也会和栗子的内部粘在一起，不易脱壳。③先在锅内加入清水，然后将洗净的栗子放入锅内，开火加热，水温不要过高，大概40度左右即可将栗子烧至最低温度，此时用筷子夹起栗子，再用剪刀快速剪出十字小口。③用手沿着十字的尖端直接将其撕去，趁热撕去非常简单，但注意温度也不能太高，否则刚取出时还是很烫的，很容易烫伤自己的手。⑤为安全起见，剥板栗时建议戴上一层手套，既能隔热又不会污染板栗，非常简单，轻轻松松就能把板栗的皮剥掉，喜欢吃板栗的，以后再也不用买现成的板栗了，试试这个方法，省时省力吃起来性价比高，又省钱，又避免浪费。烹调小提示当把栗子加热到低温时，一定要用水下的冷锅，然后用火慢慢的将栗子加热，这个过程她也会与栗子内部的皮分开，所以在剥皮时非常简单方便。在使用这种方法去皮时，一定要趁热，刚从水里捞出的栗子立即剪下十字线，将其撕掉，切勿在撕掉后等待一段时间，等到它完全冷却后再去皮，这样又不利于去皮。