板栗不能随便吃医生提醒这4类人平时尽

导语：“板栗香而知天下秋”。

板栗，有“干果之王”的美称，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。

板栗营养成分高，对人体好处多，但是有些人是不适合吃板栗的，不妨一同了解一下。

01关于板栗

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白质5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。

生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝ト素、B族维生素等多种成分。

1.抗衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.利水消肿

板栗也有消肿的作用，还能预防水肿导致的肥胖，这也是吃板栗的一个很大的好处。因为板栗中含有很丰富的钾元素。

这种物质能维持身体中钾纳的平衡，还能加快身体的钠盐代谢，预防水肿的出现。因此，水肿的人可以常吃点栗子。

3.益气健脾

对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲，适当的增加一些板栗的摄入量。能够通过起到健脾的作用，进而能够让身体变得更加的强壮。

4.补充能量

板栗能够为机体提供充足的能量，因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物，进而能够及时补充肌肉的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显。

g板栗大约含有大卡的热量。板栗具有一定的营养价值，适当食用对人体有益。但板栗属于热量较高的食物，不建议进食过多，以免不利于体重的控制。

板栗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C等营养素，可以为身体补充一定的能量和营养。

但是板栗中含有大量淀粉，热量高，对减肥不利，减肥人群应控制摄入量，以免对机体体重产生影响。

02“板栗”不能随便吃？医生提醒：这4类人平时尽量少吃，要听劝

1.肥胖的人

板栗中的糖分以及脂肪含量较高，过量吃板栗可能使人体摄入大量热量。如果热量不能被人体快速消耗，便可能转化为脂肪并堆积在身体各处，加重肥胖现象。

肥胖容易诱发各种血脂、心血管疾病，不利于自身健康，因此肥胖的人不宜吃板栗。还有一些减肥人士平时也要少吃，避免影响减肥速度。

2.脾虚的人

板栗的营养价值很高，多吃对身体好，不过板栗对人体肠胃功能要求高，这主要是因为生板栗不好消化。因此，脾胃虚弱的人要慎吃板栗。

板栗虽营养丰富，但是它对于进食者的胃肠功能有很高的要求。因为板栗生吃难以消化，熟吃又会导致滞气，所以不适宜多吃，并且吃的时候一定要细嚼慢咽。

3.糖尿病人

板栗是坚果类的食品，而板栗蕴含的油脂虽然没有核桃、榛子、杏仁多，不过板栗里面有大量的淀粉。

所以，糖尿病人进食过多的板栗，会影响血糖的稳定，糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。

4.产妇、小儿便秘

产妇还有小儿便秘者不宜多吃栗子。产妇如果进食过多，产妇容易消化不良，进而出现腹痛、腹泻等症状。如果宝宝便秘吃板栗可能会出现消化不良，从而加重便秘的症状。

宝宝如果出现了便秘，应该要多吃一些含有膳食纤维的食物。比如蔬菜水果以及粗粮等，尽量地不要吃不容易消化的食物，避免加重便秘。

03板栗最佳搭配

1.香菇

香菇板栗是徽菜系里的一道传统名菜，香菇鲜美浓香，富含维生素D和香菇多糖。栗子甘甜软糯，颜色金黄，富含膳食纤维和多种矿物质。

无论从口感还是营养上来讲，两者都是非常好的搭档。做这道菜前，栗子需要提前蒸熟。

2.薏米

板栗与薏米这两种食谱都具有食性和药性，它们的碳水化合物、蛋白质以及维生素的含量都很高，而且还含有多种氨基酸。

薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长，所以它具有抗癌的作用。将板栗与薏米配搭食用，可以收到补肾利尿的作用。

3.红枣

板栗和红枣的搭配可以算是强强联手，板栗含有丰富的维生素和微量元素。能够补肾益气，养胃，而红枣则可以补血养神，所以板栗红枣的搭配可以补血补气，养肾。

4.大米

栗子可以健脾、补肾、益气，大米，富含碳水化合物、富含锰两者熬粥有极好的健补脾胃，滋养“后天”的作用，不仅容易消化和吸收，而且可养胃气。

04延伸话题：板栗治关节炎吗？

吃板栗可以缓解类风湿关节炎的一些症状，中医方面认为，板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

并且栗子当中含有丰富的不饱和脂肪酸矿物质能够防止出现骨质疏松，有一定的补肾强筋，活血止血的功效。但是，它不能够代替药物达不到彻底治疗的效果。

类风湿关节炎目前没有有效彻底治疗的药物，一般主要就是通过非甾体类的抗炎止疼药，或者是抗风湿药以及糖皮质激素类的药物进行治疗。

关节炎的患者，平时注意关节保护，避免过度负重及屈伸活动，可以口服一些强筋健骨的中药。