栗子怎么做好吃栗子有哪些功效三九养生堂
2023/11/1 来源:不详栗子是很多人人日常都喜欢吃的食物,且栗子的做法有很多种,那么栗子怎么做好吃?栗子的壳子是很难去除的,栗子的去皮技巧有哪些呢?栗子的功效与作用又有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。栗子怎么做好吃微波蜜栗用料:板栗克,盐10克,蜂蜜30克作法:板栗最好是用盐水清洗。盐有必定的消毒效果,并可将外表的绒毛洗得更干净,沥干水,用厨房剪从尖的那头两头剪开,这样可避免栗子爆锅;将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟;取出后你会发现大多数都开了口,再刷上一层厚厚的蜂蜜。再微波炉高火3-5分钟即可,剥壳很方便,味道也很香甜。桂花栗子羹原料:栗子克,白糖克,生粉50克,糖桂花少许。制法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中,略焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,出锅。功效:补肾,强筋,可治疗肾虚、腰膝无力。栗子的去皮技巧盐水煮法栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中。加精盐少量,用滚沸的开水浸没,并将锅盖盖好。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一同掉落,此法去除栗子皮,省时、省力。盐水浸泡法板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。切口浸泡法板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。筷子搅拌法将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。电饭锅法板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。高压锅法板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。微波炉加热法将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。太阳晒法(切口)把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。栗子的功效与作用1.栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。2.栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。3.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。4.栗子含有丰富的维生素C,能够提高人体免疫力,保护牙齿和牙龈健康,预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛,有着强筋健骨的功效。5.栗子中富含较多的碳水化合物,可提供与人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的显著功效。总结:通过上文小编的介绍,相信大家对栗子怎么做好吃也有了一定的了解了。栗子可以做成微波蜜栗、桂花栗子羹。上文中也介绍了具体的做法,板栗的壳子是很难去掉的,上文也有为大家介绍一些去壳的小妙招,希望小编的介绍对大家能有帮助。