LlyodHamon宝茸法甜课8款出

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为期3天的“宝茸”法甜课在不知不觉中就结束了。这次的法式甜点课由世界顶级果茸品牌“宝茸”中国区形象大使培训主厨LlyodHamon进行授课。

LlyodHamon夏文洛

Lloyd出生于法国布列坦尼亚省。从小对甜品着迷的他，14岁开始在甜品店从学徒做起，扎实学习法国西点工艺。后经过专业院校深造，不断进修提升自己在高端法式西点上的造诣。年，Lloyd来到中国，在广州“LaSeine”担任甜品师；年，开设了广州首家法式甜品店“CherisPatisserie”；年，在深圳创立法式甜品品牌“LuPatisserie”。

在上课的头一天，我们发现Llyod老师的中文非常好，可以无障碍的跟同学们流畅沟通。

原来Llyod已经在中国居住了14年，并开设了两家法式甜品店。在中国，法式甜点需要融合中国人的口味，他也经常到中国各地做甜点制作的教学。而能同时说法语和普通话成为了一大优势。

做甜点就像学习汉语一样需要非常多的耐心和动力，Llyod老师在教学上也细心对待每一个步骤。

短短3天，Llyod老师用了优质的原料和精湛的技术细致地呈现了8款作品，用“宝茸”果茸向我们呈现了水果在法式甜点中的完美融合。

让我们来看一波这几天的作品吧！

红果圣诞树

少女手指蛋糕

草莓糖渍

椰子脆脆

草莓慕斯

白巧克力尚蒂伊

白桃慕斯

杏仁面团

杏仁奶油

白桃果冻

白桃慕斯

粉色镜面淋面

蒙布朗

榛子沙布列

瑞士酥皮

杏桃糖渍

栗子慕斯

白色喷面

百香果牛奶巧克力法式蛋糕

香蕉糖渍

异国风情巧克力慕斯

香蕉蛋糕

牛奶巧克力镜面

加勒比

菠萝饼干

芒果百香果椰子糖渍

青柠慕斯

青柠镜面淋面

无花果慕斯

饼底

无花果果冻

无花果慕斯

草莓哲菲雅尚蒂伊

覆盆子柠檬旅行蛋糕

蛋糕混合物

柠檬混合物

覆盆子混合物

白巧克力涂层

覆盆子牛奶巧克力歌剧院

乔孔达饼干

覆盆子糖渍

覆盆子牛奶巧克力奶油

法式甜品就如艺术一样，每一天都是新的发现，每一件作品都长着想象的翅膀。——LloydHamon

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