这肉丸子真好吃,不喜欢吃肉的小孩子也一口

这肉丸子真好吃，不喜欢吃肉的小孩一口气吃了10个。

在这大冷天里，火锅是很多人的选择，现煮现吃，暖乎乎的。我们在逛市场也会发现，那些火锅食材真的是琳琅满目，方便了大家的挑选，而丸子就是其中一种，也是小孩子最喜欢吃的，口味也很多种；所以很多人买火锅食材肯定少不了丸子，但大家有没有想过食材的原材料含量多少，添加剂又是多少，会不会全是有害的化学物品合成的，吃起来卫生安全指数高吗？每个小孩子都是父母的心头肉，掌上明珠，为了小孩子的健康，我们何不自己动手做美食给小孩吃呢？

今天我教大家自己在家也能做出一锅好吃弹牙爽口的肉丸子，让你和家人吃上了就停不下口，天天惦记着这道肉丸子。

主材料：猪展肉

配料：生抽少许、白糖少许、料酒少许、玉米淀粉、盐少许、粟子少许。

步骤

1、先把猪展肉切小块，下少许生抽、白糖、料酒、盐、食用油拌均匀腌一会。

2、把带壳的粟子用刀子划个十字痕，然后放到开水里煮3到5分钟。

3、煮过的栗子非常好剥，轻轻松松把内薄膜一起剥掉，记得要趁热剥。

4、剥好了栗子，把猪展肉放到打肉机里打碎。

5、打碎了往肉了加少量的水，再打一遍，打成这样子。

6、将打好的肉泥倒到大点的碗里，加入适量的玉米淀粉。

7、用筷子把玉米淀粉跟肉泥顺时针不停地搅拌，肉泥拌成这样就可以挤肉丸子了。

8、锅里的水差不多开，就可以挤肉丸子下去煮了。

把肉全部挤完放到锅里煮，煮开后，转小火炖20分钟，一锅弹牙又爽口的猪肉丸子就好了，个个都饱满想马上咬一口，汤汁也非常鲜美可口，味道好极，栗子质感软绵绵，有种入口即溶的感觉。

瘦肉别再切开就煲汤了，那口感太不好了，大人都不喜欢，小孩就更不用说了。做成肉丸子就不同了，一上桌，马上被抢得连汤汁都不剩。

小提示：瘦肉选猪展肉或前架肉比较适合，脊肉也可以。栗子含有大量的淀粉、丰富的的蛋白质、丰富的维生素C，对牙齿、骨骼、血管肌肉非常好。

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