好吃的板栗,皮却难剥,大妈教我这几招,轻

板栗,又名栗、板栗、栗子.原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔-米的地区，多见于山地.。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。但是，好吃的板栗，皮却难剥，大妈教我这几招，轻松去皮，2分钟搞定！

现在我们一般吃到的都是熟板栗，壳跟皮都是很容易去除的，但是在制作板栗菜肴的时候用到的都是生板栗，这里就有一个难题了，就是它的皮很难去除。其实想要轻松的取出生板栗的皮是有一定技巧的，只要掌握了技巧这就不是什么难题了，朋友们想知道板栗的做法及板栗怎么去皮吗?下面小编就为大家介绍生板栗怎么去皮。

盐水煮

我们将买回来的生板栗洗净后，用刀从中间稍切个口子放在盐水中，在炉子上煮5分钟左右，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子还算完整。也很干净。

微波炉法

我们将买回来的生板栗洗净后，板栗用刀切个小口子，放在碗中，放入微波炉中，微波三分钟盖盖，趁热剥好，剥好的样子很完整。微波炉做的颜色相当漂亮。

热胀冷缩法

这个方法就是把我们买回来的生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出盛好的冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。这样剥出来的板栗也是很完整的。

好吃的板栗，皮却难剥，大妈教我这几招，你学会了吗？这几种方法既方便又省事快捷呢，并且板栗的味道也不会被改变，这样是不是很好的呢？大家在家也试试吧！