别再炒板栗了,换这个做法,香甜暖胃秋天

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前段时间，朋友圈被“秋天的第一杯奶茶”刷屏了。

当时我还觉得有点奇怪，入秋不应该是吃些解燥或温补的东西吗，为什么要喝奶茶呢？

后来听了一位年轻的同事解释，才知道这原来是情侣们在换季时，相互关心的一种形式呢。

对我来说，如果硬要选一种好吃的东西来迎接秋天，那板栗必须拥有名字。

它不仅有补肾健脾、强身健体等功效，本身那软糯香甜的味道也是让人欲罢不能，一个人能吃一大把。

考虑到这段时间开始入秋、温度下降，今天就用板栗给大家做一道能带来温暖的菜啦~

一般来说，秋分之前有夏天的余热，属于温燥；而秋分之后寒风袭来，凉意渐重，则属于凉燥。

前者主要还是清凉解热为主，而后者则得转变为养气润燥，需要开始吃一些温补的东西了。

而这道五宝粥，由板栗、红豆、糯米、莲子、花生组成，既能温补又能解燥，不多不少，做起来也方便~

可能有些人不知道怎么处理板栗，特别是去壳和去皮，有时候弄半天还不好看。

所以我这里给大家介绍一种方法：用热锅干炒。炒完之后比水煮要好剥很多，亲测有效~

如果想当早餐吃，可以煮久一点、糊一点，更容易吸收；如果要当甜品，则最好不要太糊，口感才比较好哦。

先来看看视频教程吧

接着是食材表

板栗g红豆g糯米50g莲子60g花生60g红糖粉30g水1.5L

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧

1.将花生、莲子、红豆、糯米倒入碗中，加入清水浸泡20分钟；

2.栗子用刀或剪刀切出十字刀口，放入热锅中翻炒至外壳裂开；

3.放到不烫手，就可以连壳带皮轻松剥开啦~~~然后切小块备用；

4.将泡好的材料、栗子和水倒入锅中，盖上盖子，大火煮开后转中小火煮50分钟左右；

*水的量可以按个人口味增减。

5.最后加上适量红糖粉调味即可。

噔噔！简单又滋润的板栗五宝粥完成~

看着这五种食材在锅中翻滚，发出一阵阵“咕噜咕噜”的声音，感觉心中的浮躁也慢慢地消散了。

做好的五宝粥虽然没有八宝来的大气，但也非常丰富。一勺入口，脆的软的糥的粉的结合在一起，越吃越有味。

特别是板栗，少了几分硬脆，多了几分软糯，和粥搭着吃一点都不会觉得干渴，反而越嚼越香~

其实我一直觉得，想要关心别人，首先得学会关心自己。

自己懂得冷暖了，才会对别人感同身受，才知道别人最需要的是什么。

而对于女人来说，奶茶也就是图个乐，真正要关心自己，还是得多做一些好吃的补补身体才行呢~