水煮板栗,做法简单又好吃

秋风起，板栗香，树上的板栗都成熟了，吃货们是不是都嘴馋了呢？

中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。

首先我们用菜刀将栗子开一小口，这样在后面煮的时候，板栗可以顺利的裂开。

锅内加入适量的水，没过板栗，然后大火煮开，中小火慢煮，直到水分变干，就可以出锅了。

黄灿灿的板栗肉，连皮带壳就这样分离开了

栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。