它是孩子最爱的千果之王,营养被严重低
2023/4/20 来源：不详如果要给我和孩子最爱的干果做个榜单排行，那板栗一定会稳居前三。价格便宜，口感好，天然的甜糯味道，无数次的征服了娃的胃口。
在我的种草下，身边的姐妹也纷纷开始吃板栗，还加在了辅食中提升营养，而这次我又发现了个新做法，代替主食非常完美。
这个主食是红薯和板栗的结合体，不揉面不发酵，健脾养胃还防便秘，是久违了的快手、简单、家常做法。
整体的口感是软软糯糯的，除了浓郁的红薯泥味道，还能尝出香浓的黄油和咀嚼感十足的板栗颗粒，味道非常丰富。
最后再来点低筋粉定个形，什么维生素ABCE、还有矿物质钾、铁、铜、硒，全都在里面了！
作为主食比大米白面营养太多，关键味道也好，微甜软糯更容易被宝宝接受，我都数不清做过几次了，但每次孩子都特别买账。
清理肠道防便秘，配粥配菜都合适哦~
-红薯板栗饼-
·参考月龄·
11个月以上，对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
红薯克/熟板栗仁30克
低筋粉25克/黄油10克/蛋黄1个
辅料：黑芝麻/油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
红薯去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*同样的做法和克数，你们还可以做紫薯、土豆、山药口味的栗子饼哦。
02
再将熟板栗仁切碎，放好备用。
*我直接用的是无添加的新鲜熟板栗仁，如果你用的是生板栗，可以用高压锅或者水煮的方式做熟，然后去壳切碎。
03
红薯块熟透后取出，加入黄油，捣成泥状。
*黄油记得选择无盐的动物黄油，且一定要趁热加入，这样可以顺便融化黄油，让两种食材充分融合。
*如果不加黄油，也可以换成玉米油这样没有太大味道的植物油，但是香浓的味道要差一点。
04
在红薯泥中加入蛋黄、低筋粉、板栗丁，然后将所有食材翻拌均匀。
*大宝宝别忘了在红薯泥中加点糖，会更软甜好吃。
05
双手刷油防止粘手，然后取适量红薯栗饼泥放入手中，整理成方形。
*10个月左右的宝宝可以把形状做的再小一点，方便咀嚼。如果是周岁以上的娃和我一样做方形就可以。
06
不粘锅刷油，将做好的红薯板栗饼放入锅中，表面再撒上适量黑芝麻。
07
开小火，煎至底部微黄后，挨个给板栗饼翻面。
08
直到两面金黄，完全熟透后取出。
09
颜色鲜艳口感也好，这样的主食真的很完美。
这次的食材量我一共做了8个，足够和娃一起分享。如果你们只做一人份，别忘了按照比例减少食材量哦~
