吃板栗可以养生,它是秋果之王老冯跟您聊

2023/4/20 来源：不详

大家要搞清楚，真正的养生高手，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是身边一些非常普通的食材。

比如，当下时令的板栗。

板栗是秋季名符其实的长寿果，还被称为是“干果之王”！

板栗的功效。

1，利水消肿

栗子中含有丰富的钾元素，这种物质能维持人体内钾钠平衡，它能加快人体内钠盐代谢防止细胞水肿。

2，保护血管

栗子中富含不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用。

3，稳定血压

板栗中钾含量尤为突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常。另外，还可以中和饮食中的钠，防止摄盐量过多，有利于稳定和降低血压。

4，增强免疫

板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等能防止冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状等功效。

怎样吃板栗更有营养，是生吃还熟吃？

（1），板栗生吃

板栗生吃具有补肾的效果。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗3～4颗。把栗子放入囗中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，可以使保健效果达到最大化。

（2），板栗熟吃

板栗熟吃粉糯适口，易消化吸收，有和胃健脾的功效。

对于脾胃虚弱，身体瘦弱，经常腹泻，食欲不佳的人来说，吃板栗与其他食材做成的菜肴汤品，可以有效改善症状。

除此之外，板栗可以搭配其他食材一起食用，营养丰富，更有利于身体吸收。

1，板栗+鸡肉

鸡肉补脾造血，栗子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。

2，板栗+红枣

板栗中含有不少维生素C及胡萝卜素，而红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，这些物质可以促进肌肤细胞的代谢，延缓肌肤衰老，预防黑色素生存，有一定的美白养颜作用。

3，板栗+薏米

意米有健脾、补肺、清热、利湿的功效。和板栗搭配食用，能更好的为人体补充营养，滋补功效更佳。

板栗这么好，在市场上，如何挑选上乘的板栗？

百草味甘栗仁栗子干果休闲零食趣味童年零食每日坚果炒货特产熟板栗仁80g/袋京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥5.9购买

01，看个头

挑选个头较小的栗子。这些栗子比较甜；个头大的栗子水分较多，甜味淡。

02，看形状

一面圆，一面平的栗子，比两面都平的栗子更甜。小栗子也通常比大栗子更好吃。

03，手感硬度

用手捏一下栗子，栗壳坚硬的果实较为丰满，果壳较软的果实较为干扁，所以尽量挑选果壳坚硬的栗子。

04，听声音

摇一摇栗子，听不到声音的栗子较为新鲜，果实饱满。如果能够听到声音，说明果实比较干硬，新鲜度更差。

05，看颜色

挑栗子时，不要一味追求栗子仁的颜色洁白或金黄。太过金黄的果仁，有可能是经过化学处理的。所以，买颜色自然的就行。

板栗无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液一同吞咽，可以达到更好的补益效果。

尽管如此，板栗也不能一次吃的太多，如果吃的太多，很容易因为胃胀气严重而引起呕吐，严重时甚至会导致胃出血，所以一次吃板栗千万不能过量，一次吃最好控制在10颗以内，更有利于身体的正常的吸收，针对人体养生大有禆益。