熟板栗可以冷冻保存吗

糖炒栗子是很有名的一种街头小吃，每到冬季就会有很多卖糖炒栗子的小商贩。而且糖炒栗子的香味很浓郁，以至于把大家的馋虫都勾出来了，所以会买一些熟栗子吃，但一般买来都吃不完，那熟板栗可以冷冻保存吗?

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首先，煮熟的板栗在温度较高时是不能常温保存的，大家可以把板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，也可以将熟板栗放在冰箱冷冻室冷冻保存。

其实将熟板栗放在冰箱中冷冻保存的方法还是比较好的，因为放在冰箱里冷冻，可以较大程度地保留熟栗子本身的味道，食用时只需要把栗子平撒在瓷盘上，然后放进微波炉加热一两分钟，还是可以吃到美味的板栗。

不过煮熟的栗子还是要尽量当天吃完，如果当天吃不完也要在一周内吃完。因为存放时间长了不仅口感不好，还会发生变质。还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，不然很可能会导致中毒。

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总而言之，熟板栗是可以放入冰箱中冷冻保存的，而且这种保存方法不仅可以延长板栗的保存时间，还可以较大程度地保留栗子本身的味道。不过还是希望大家可以当天吃完，如果实在吃不完那就放入冰箱中保存。