寒露别忘了吃它,维生素C是苹果10倍,家

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“明日寒露，记得吃它，6元一斤，粉糯香甜，常吃补脾健胃身体壮”。

寒露时节已至，气温低而露水多，气候凉爽转寒凉，在饮食方面，需要注意“御寒”了。平时多吃性温不寒不燥的食材，从而能够起到温补身体的作用，例如吃些板栗、松子、核桃、大枣、牛肉、羊肉、鸡肉、旱鸭肉等等，都可起到温补身体抵御寒冷的作用。

今天来讲讲板栗。板栗是一道干果、坚果、休闲零食也是一道可以入菜的食材。它有强筋骨、益脾胃、壮腰肾等养生的作用，适合秋冬季节经常吃，滋补又美味营养。寒露别忘了吃它，维生素C是苹果10倍，家人爱吃身体壮，御寒保暖少生病，才卖6块钱一斤，人称秋果之王不吃可惜了。

分享一道家常板栗滋补汤做法，秋冬季节常用板栗搭配荸荠排骨煮汤喝，营养美味又养生，香甜粉糯补脾健胃，家人个个喜欢吃，全家安稳过秋天。

食材：板栗仁，荸荠果，猪排骨，小芹菜，食盐，枸杞，清水

1、先准备好小芹菜、排骨、去皮荸荠、去壳板栗等食材，板栗和荸荠可以直接买处理好的或者买回来自己处理；

2、然后再煮些热水，水沸之后把板栗仁放进去，煮约3分钟后捞出立马过冷水降温，趁热把果皮剥掉，放一旁备用；

3、重新起锅加入适量清水，把排骨洗净，冷水下锅煮沸腾，把煮出来的白沫捞去，再把排骨捞出洗干净备用；

4、把荸荠清洗干净放入高压锅，加入处理好的板栗和排骨，加适量清水炖煮，大火上汽转小火煮10分钟关火；

5、开锅之后加入适量盐煮沸，最后加入芹菜和枸杞，这道“栗子荸荠排骨汤”就做好了。

1、板栗去皮有技巧，一般使用热胀冷缩就可以操作，先煮沸后投冷水，遇冷之后尽快早点剥皮就非常好剥，一旦搁置太久就不好剥了。

2、带壳板栗去壳需要买工具，如果觉得操作起来太麻烦，尽量不要去买带壳的，最简单的是买去皮板栗仁，非常适合懒人操作的。

今天的“栗子荸荠排骨汤”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！本图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经许可不得删改盗用，侵权必究。